Tentang Warung
Iga Galabag merupakan salah satu restoran iga bakar paling populer di Bandung yang terkenal dengan potongan iga sapi berukuran jumbo. Kata "Galabag" dalam bahasa Sunda berarti besar atau jumbo, sesuai dengan ukuran iga yang menjadi ciri khas restoran ini. Iga sapi direbus selama beberapa jam hingga daging sangat empuk, kemudian dibakar di atas bara api dan dilumuri bumbu manis-gurih khas Galabag. Hasilnya adalah iga dengan permukaan sedikit karamelisasi, aroma smoky yang kuat, serta daging yang mudah lepas dari tulang (fall-off-the-bone). Satu porsi iga jumbo bahkan cukup dinikmati 2–4 orang, sehingga sering dijadikan menu sharing bersama keluarga atau teman. Selain iga bakar, restoran ini juga menyajikan Sop Iga, Iga Konro, dan berbagai menu Nusantara lainnya.
Cocok untuk
- • Makan siang bersama keluarga
- • Makan malam
- • Gathering atau makan rame-rame karena porsinya besar
- • Menjamu tamu dari luar kota
- • Setelah berkunjung ke Gedung Sate
- Museum Geologi
- atau kawasan Cihapit
Kandungan alergen
- Sapi (iga
- kaldu)
- gluten (kecap manis dan beberapa saus)
- kedelai (kecap)
- susu (margarin/butter pada proses pemanggangan
- tergantung menu)
- kemungkinan MSG/penyedap rasa pada marinasi dan kuah. Sambal tertentu dapat mengandung terasi (udang). Dapur juga mengolah menu ikan sehingga terdapat potensi cross-contamination bagi penderita alergi berat
Catatan komposisi & alergen bersifat indikatif — konfirmasi langsung ke warung bila kamu punya alergi tertentu.
Lokasi
Alamat
Jl. Citarum No.32, Cihapit, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat 40115
Galeri
Kamu tahu lebih banyak?
Tahu pedagang Iga Bakar Galabag legendaris lain di kampungmu?
Bantu kami memetakan seluruh penjaga warisan kuliner Bandung. Rekomendasimu akan diverifikasi dan ditampilkan di peta.