Tentang Warung
Iga Bakar Pak Sarwon merupakan salah satu hidden gem kuliner Bandung yang berada di dalam gang kawasan Setiabudi. Restoran ini terkenal dengan iga sapi yang direbus selama beberapa jam hingga empuk, kemudian dibakar di atas arang sehingga menghasilkan aroma smoky yang khas. Setelah dibakar, iga disiram bumbu manis-gurih berbasis kecap yang meresap hingga ke serat daging. Selain iga bakar, menu yang banyak dipesan adalah Sate Cobek, yaitu potongan daging sapi, kambing, atau ayam yang dibakar lalu diulek bersama sambal di atas cobek sehingga bumbunya lebih meresap. Tempat ini juga terkenal dengan Tongseng Iga yang menggunakan potongan iga berdaging dengan kuah gurih bercita rasa rempah.
Cocok untuk
- • Makan siang
- • Makan malam
- • Kuliner bersama keluarga atau teman
- • Setelah berwisata di kawasan Ciumbuleuit
- Punclut
- atau Setiabudi
- • Saat ingin menikmati olahan iga sapi dengan porsi mengenyangkan
Kandungan alergen
- Sapi (iga
- sate sapi
- tongseng sapi)
- kambing (sate dan gule)
- ayam (sate dan tongseng ayam)
- gluten (kecap manis dan beberapa saus)
- kedelai (kecap)
- santan (kelapa) pada menu gule dan tongseng
- kemungkinan MSG/penyedap rasa pada bumbu. Sambal tertentu dapat mengandung terasi (udang). Karena seluruh menu diproses di dapur dan alat bakar yang sama
- terdapat potensi cross-contamination bagi penderita alergi berat
Catatan komposisi & alergen bersifat indikatif — konfirmasi langsung ke warung bila kamu punya alergi tertentu.
Lokasi
Alamat
Jl. Dr. Setiabudi Gg. Setiamanah No.15, Hegarmanah, Kec. Cidadap, Kota Bandung, Jawa Barat 40141
Galeri
Kamu tahu lebih banyak?
Tahu pedagang Iga Bakar Pak Sarwon legendaris lain di kampungmu?
Bantu kami memetakan seluruh penjaga warisan kuliner Bandung. Rekomendasimu akan diverifikasi dan ditampilkan di peta.